Giovanni Valentini
I nostri vini Aule
I nostri vini
Aule
“Esclusivo come un’eccezione, amabile per tutti”
È di uso comune dire che le eccezioni sono rare ed è proprio per questo che Aule può essere paragonato ad un’eccezione, perché raro come l’uva con cui viene prodotto, sconosciuta e tintoria. Per cui, al naso arriva subito il profumo che si potrebbe sentire in una piantagione di cacao e sul palato si assapora la storia di un esperimento di successo.
ALLA VISTA
Rosso rubino intenso con riflessi porpora
AL NASO
Fruttato con sentori di cacao, cioccolato
AL PALATO
Intenso, elegante e persistente con una dolcezza ben equilibrata.
Uve
100% Alicante Bouschet
Vinificazione
Raccolta a mano in cassette. Appassimento all’aria delle uve e fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barriques per 24 mesi.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con formaggi piccanti, cioccolato fondente e crostate.
Temperatura di servizio
12 – 14 gradi
Riconoscimenti
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- Come riciclare la bottiglia
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BottigliaGL 71VETROCapsulaALU 41ALLUMINIOVerifica le disposizioni del tuo Comune. Separa le componenti e conferiscile in modo corretto.TappoFOR 51SUGHERO