Giovanni Valentini
I nostri vini Crebesco
I nostri vini
Crebesco
„Unerwartet wie eine Überraschung, unermesslich wie die Komplexität seines Aromas“.
“Wenn es Rosen sind, so werden sie blühen!” Diesem Prinzip folgend, können scheinbar unscheinbare Rebstöcke manchmal doch erstaunliche Weine hervorbringen. Dies trifft beim Crebesco zu, einem Produkt der unkooperativen Natur im Jahr 2006 kombiniert mit den Fähigkeiten eines Önologen. In der Nase zeichnet er sich zunächst durch seine Komplexität aus, die dann in ein ausgewogenes, elegantes Happy End übergeht.
FARBE
Intensives Rubinrot
AN DER NASE
Mineralisch und würzig mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, die den Hintergrund für Aromen wie Schokolade, Leder und Tabak bilden können.
AM GAUMEN
Lang, geschmacksintensiv. Am Gaumen anhaltend elegant und ausgewogen.
TRAUBEN
40% Sangiovese, 40% Merlot, 20% Syrah
VINIFIZIERUNG
Ernte von Hand. Verwendung von Kisten, Lufttrocknung der Trauben Sangiovese und Syrah.
Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlwannen. Reifung in Barriques für 24 Monate.
SERVIEREMPFEHLUNG
Passend zu Gerichten mit intensiven Eigengeschmack, ideal zu stark gereiften Käsesorten und Blauschimmelkäse. Ausgezeichneter Meditationswein.
SERVIERTEMPERATUR
16 – 18 Grad
Auszeichnungen
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- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- Come riciclare la bottiglia
-
FlascheGL 71GLASKapselALU 41ALUMINIUMVerifica le disposizioni del tuo Comune. Separa le componenti e conferiscile in modo corretto.KappeFOR 51KORK