
Giovanni Valentini
I nostri vini Vivoli Maremma Toscana
Vivoli Maremma Toscana
“Profumato come una passeggiata nel bosco, elegante come una cena di gala”
Dalle migliori uve di Sangiovese selezionate a mano, il Vivoli piace per il suo aroma complesso, un profumo capace di evocare un pomeriggio a raccogliere frutti rossi in un bosco e poi un giro in un mercato di spezie. Un sorso, invece, è capace di immaginarti a lungo di questa passeggiata, elegante e persistente.
ALLA VISTA
Rosso rubino intenso
AL NASO
Frutti rossi in principio, con note speziate di cuoio e tabacco
AL PALATO
Corposo ed intenso. Al palato si sente l’acidità che risulta elegante e persistente
Uve
Sangiovese 100%
Vinificazione
Raccolta a mano in cassette e fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti da 25HL di rovere per un periodo di 18 mesi.
Abbinamenti gastronomici
Ideale per esaltare primi di salsa rossa, carni grigliate o alla brace, cacciagione e formaggi di media o forte stagionatura.
Temperatura di servizio
16 – 18 gradi
Riconoscimenti
- 2022
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- 2009
- Come riciclare la bottiglia
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