Giovanni Valentini
I nostri vini Crebesco
I nostri vini
Crebesco
“Inatteso come una sorpresa, infinito come la complessità del suo aroma”
Quando sono rose si dice che fioriranno. Per lo stesso principio quando sono viti possono nascere vini stupefacenti. Questa è la storia del Crebesco, frutto della difficoltà di una natura poco collaborativa nel 2006, unita all’abilità di un enologo. Per cui, al naso ti rende partecipe attraverso la sua complessità di quella casualità del destino che poi si è trasformata in un lieto fine, segnato dall’equilibrio e dall’eleganza che infonde.
ALLA VISTA
Rosso rubino intenso
AL NASO
Minerale e speziato con note intense di frutta rossa matura, capaci di fare da sfondo ai sentori di cioccolato, cuoio e tabacco
AL PALATO
Estremamente lungo, persistente ed intenso, con un finale elegante ed equilibrato
Uve
40% Sangiovese, 40% Merlot, 20% Syrah
Vinificazione
Raccolta a mano in cassette. Appassimento all’aria delle uve di Sangiovese e Syrah.
Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in barriques di 24 mesi.
Abbinamenti gastronomici
Adatto ad accompagnare piatti di notevole struttura, ideale vicino a carni rosse e formaggi stagionati
Temperatura di servizio
16 – 18 gradi
Riconoscimenti
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- Come riciclare la bottiglia
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BottigliaGL 71VETROCapsulaALU 41ALLUMINIOVerifica le disposizioni del tuo Comune. Separa le componenti e conferiscile in modo corretto.TappoFOR 51SUGHERO